西安孟家园子农业发展有限公司-八招教你挑选好吃的猕猴桃！

猕猴桃的营养价值非常高。而且猕猴桃肉质细嫩多汁，口感非常好。那么在选购猕猴桃的时候，怎样才能选到质量比较好的呢？八招教你挑选好吃的猕猴桃！下面教大家几个挑选猕猴桃的小技巧。

1、看颜色：建议挑选果皮呈黄褐色，有光泽的为佳，同时果皮上的毛不容易脱落为好，一般像这种类型的果实酸甜可口。

2、看外表： 要注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质。

3、看大小：大部分果实，越大越甜越好，但在挑选时，不要一味地挑选大果实，一般小型果实在口味上也不差于大型果实，果实异常硕大的建议不要挑选。

4、看硬度： 体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色。表皮毛刺的多少，因品种而异。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。

5、看颜色： 颜色深、味酸甜的猕猴桃品质好，维生素含量高。果肉颜色浅些的略逊。

6、看成熟度： 选购猕猴桃，一般要选择整体处于坚硬状态的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。因为猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂变质。

7、看手感：一般在挑选猕猴桃的时候，注意表面是否完整，有没有凹陷的情况，有弹性，如果局部或者整体比较软的话，建议不要挑选，因为一般局部较软的话，不经放，很容易坏掉的，建议不要挑选；

8、看内在品质： 使用过膨大剂的，果实果肉变松，剖面颜色淡白，糖度下降，风味不佳，耐贮运性降低。另外看果毛粗硬的程度以及果子切开后是否果心粗，果肉熟后发黄，味道变淡等等的情况来判断猕猴桃的好坏。

让猕猴桃快点成熟的小妙招： 猕猴桃的成熟需几天时间，如果你想快点吃到香甜的猕猴桃，可以将猕猴桃与香蕉、苹果放一起，将食物袋密封、绑紧，这样，苹果、香蕉等水果散发出的天然催熟气体乙烯就会“传染”猕猴桃，让它快速变软变甜。

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